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dinning bar top 萱野 祐也さん 【飲食業】

今回の会員事業紹介は、JR北八王子駅近くで「dinning bar top」を経営されている萱野さんです。
 
■お仕事内容は?
 
季節の食材を活かしお客様に喜んでいただける料理を造ること、そしてお客様一人一人の楽しい時間、空間作りのお手伝いをさせていただくことです。
 
■屋号の由来は?
 
『小さくても頂点に・・・』という想いをこめて、小文字で「top」としました。
 
■セールスポイントは?
 
ここにしかない「食」、ここにしかない「時間」です。
 
■仕事をする上でこころがけていることやこだわりは?
 
飽くことなく変わり続けることです。
 
■仕事上、苦労したことは?
 
新しい食材の発見とその仕入ルートの確保です。
また、店舗前にガーデニングスペースがありますので、台風の翌日などはその手入れに苦労しています。
 
■今後の展開や目標は?
 
お客様と一緒に楽しみながら、息の長い店舗にしていきたいです。
 
■これから開業される方へ
 
常に「お客様を第一」に、わかっていただけるまで努力を続けることを忘れないようにしてください。
 
■記事をご覧の方へ
 
ご来店を心よりお待ち申し上げております。
 
 
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【dinning bar top】 
営業時間
午後5時30分~午前0時
定休日 日曜日・祝日
住所
〒192-0032
八王子市石川町2955-1
電話 042-648-4334
FAX 042-648-4334
 
 
 
アクセス・・・JR八高線「北八王子駅」西口 徒歩1分

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